Berlin ist nicht nur die größte Stadt Deutschlands, sondern auch ein Hotspot für Feinschmecker:innen, Genießer:innen und kulinarische Trends. Mit einer vielseitigen Gastronomieszene, einer kaufkräftigen Bevölkerung in bestimmten Bezirken und einer hohen Nachfrage nach nachhaltigen, hochwertigen Produkten bietet Berlin ideale Voraussetzungen für ein vomFASS-Geschäft.
Einwohner:innen-Zahl
3,75 Millionen (2023)
Bevölkerungswachstum
+40.000 neue Einwohner:innen pro Jahr
Haushalte
2,1 Millionen (davon 52 % Einpersonenhaushalte)
Zielgruppe für Feinkost
Hohe Nachfrage durch Genussliebhaber:innen, Expats und Tourist:innen
Markthalle Neun, Wochenmärkte am Kollwitzplatz, Arminiusmarkthalle
10 Mio. internationale Besucher:innen pro Jahr mit hoher Affinität zu Feinkost
Große Nachfrage nach Bio-, veganen und regionalen Produkten
23 Michelin-Sterne-Restaurants (darunter Tim Raue, Nobelhart & Schmutzig)
Berlin bietet vielfältige Standortmöglichkeiten. Hier ein Überblick über die wichtigsten Stadtteile:
Wohlhabender Bezirk mit einer kaufkräftigen, genussorientierten Klientel. Besonders attraktiv sind der Kurfürstendamm und der Savignyplatz.
Viele Feinschmecker:innen, Bio-Fans und ein kaufkräftiges Publikum, das Feinkost schätzt. Kollwitzplatz und Schönhauser Allee als Top-Lagen.
Gehobenes Wohngebiet mit hoher Kaufkraft und traditioneller Feinkost-Affinität.
Tourist:innen-Hotspot mit hoher Nachfrage nach Spezialitäten. Standorte wie Friedrichstraße oder Hackescher Markt sind sehr lukrativ.
Insbesondere der Bereich um den Winterfeldtplatz ist für Feinkost spannend. Wohlhabende Kundschaft in Friedenau.
Jüngere, trendbewusste Zielgruppe mit Interesse an nachhaltiger Feinkost, aber insgesamt geringerer Kaufkraft.
Berlin ist eine der spannendsten Food-Städte Europas. Die Mischung aus Sternegastronomie, hippen Feinkostmärkten und internationalen Einflüssen macht die Stadt zu einem idealen Standort für ein vomFASS-Geschäft.
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