Durch und durch nachhaltig.
Kein leeres Marketingversprechen, sondern das Leitprinzip, nach dem wir arbeiten. Refill statt Einweg. Nachvollziehbare Lieferketten. Energieeffiziente Produktion. Und ein Ladenalltag, in dem Du deiner Kundschaft ermöglichst, umweltbewussten Konsum sehen, anfassen und praktisch erleben zu können.
Was tun wir für ein besseres Übermorgen?
Mit dem Ziel kontinuierlich unseren CO₂-Fußabdruck zu reduzieren, stecken wir unsere Nachhaltigkeitsziele bewusst hoch und richten alle unternehmerischen Maßnahmen an deren Erreichung aus. Und zwar nicht erst, seit das Thema zum Trend oder zur Verpflichtung wurde, sondern bereits seit unserer Gründung und den ersten Überlegungen, wie wir als Unternehmen im Einklang mit begrenzten Ressourcen wirtschaften können und wollen.
Klima & Energie
Optimale Energieeffizienz lautet die Prämisse. Ob durch das Umstellen auf Ökostrom, den fortlaufenden Ausbau eigener Solarzellen oder der Weiterverwendung entstehender Wärme aus unserer Essigmanufaktur in Waldburg – Ziel ist es, einen Kreislauf zu etablieren, der Ressourcen spart und Emissionen messbar reduziert.
Kreislaufwirtschaft
Unser Refill-System ist Herzstück unserer Nachhaltigkeitsstrategie und bringt wiederverwendbare Glasflaschen in den Umlauf. Bei Logistik und nicht abfüllbaren Produkten setzen wir auf Mehrweggebinde, recycelten Karton sowie nachhaltige Füllstoffe und schulen Partner:innen regelmäßig hinsichtlich bewährter Zero-Waste-Konzepte, um Abfälle auf allen Ebenen zu vermeiden.
Biodiversität
Wir engagieren uns aktiv für den Erhalt traditioneller Streuobstwiesen und schützen gemeinsam mit unseren lokalen und internationalen Partnerbetrieben wertvolle Lebensräume für unzählige Tier- und Pflanzenarten. Standortübergreifend erfolgt die Gewinnung sämtlicher Rohware unter Einhaltung zertifizierbarer, schonender Erntezyklen- und Verfahren.
Fairness & Transparenz
Partnerbetriebe wählen wir analog zu unseren Wertvorstellungen und Produktionsansprüchen aus. Hierbei verzichten wir auf Zwischenhändler:innen und streben nach langjähriger Zusammenarbeit mit traditionsreichen Familienbetrieben, die sich durch faire Entlohnung, Transparenz und persönlicher Beziehung auf Augenhöhe charakterisiert.
Ausgezeichnet nachhaltig.
Das Ziel ist klar und unsere Maßnahmen sind firmen- und ladenübergreifend konkret messbar.
Wie wir dieses Engagement gemeinsam mit unseren Franchisepartner:innen umsetzen, zeigt das folgende Video und gewährt einen Blick hinter die Kulissen unseres bereits mit diversen Awards ausgezeichneten Konzepts.
Unser Konzept. Dein Rahmen.
Wir haben über Jahre hinweg ein innovatives Ladenkonzept entwickelt, das sich hinsichtlich Design, durchdachtem Grundsortiment und Zero-Waste-Erlebnis bewährt hat. Du als Franchisepartner:in profitierst von klaren Leitlinien und ermöglichst Deiner Kundschaft, aktiv einen Teil zu unseren Nachhaltigkeitsbemühungen beizutragen.
Individuelle Abfüllmengen
Kund:innen wählen exakt die Menge, die sie benötigen – ob 50 ml feines Walnussöl oder 300 ml Balsamessig. Statt starrer Verpackungseinheiten wird so nach tatsächlichem Bedarf gekauft.
✔️ Weniger Überschuss im Haushalt – weniger Lebensmittelverschwendung
Wiederkommen & Wiederbefüllen
Originalflaschen- und Gefäße lassen sich mühelos reinigen und zum Nachfüllen mitnehmen. Gemeinschaftliche Bemühungen zum Kreislaufgedanken ohne Mehraufwand im Verkauf.
✔️ Mehrweg statt Einweg – für spürbar weniger Glas- und Verpackungsmüll
Saisonale Produkte
Neben dem Grundsortiment bietest Du einige Produkte bewusst saisonal und passend zur Jahreszeit an. So bleibt die Auswahl interessant und lädt zum Gespräch und Probieren ein.
✔️ Frische Produkte aus saisonal verfügbarer Rohware
100% Plastikfrei
Geschenksets und Mitbringsel kommen dank Glas, Papier, Karton und Holz ohne Plastik aus. Stilvolle Geschenke funktionieren auch ohne viel Verpackungsaccessoires.
✔️ Sichtbare Haltung bezüglich Einwegmaterialien – besonders im Geschenksegment
Effiziente Logistik & kurze Lieferwege
Generell beliefern wir unsere Franchisepartner:innen nach Bedarf, um Lagerüberhänge zu vermeiden.
✔️ Effizienter Warenfluss, weniger Abfall, geringere Umweltbelastung
Nachhaltigkeit transparent erklärt.
Wir liefern Dir Factsheets, Textbausteine und Infomaterial zu Produkten, um Deine Kundschaft im Laden über Herstellung und Verfahren aufzuklären.
✔️ Überzeugende Transparenz & weniger Erklärungsaufwand im Verkaufsalltag
Langlebiges, zeitloses Ladendesign.
100%-Ökostrom, langlebige Bodenbeläge und instandhaltungsarme Möbel sind Vorgabe, um in Kombination mit ruhigen Farbtönen und modularem Aufbau Nachhaltigkeit erlebbar zu machen.
✔️ Ästhetische Effizienz für ein anhaltend modernes Ladenbild
Unterstützung & Monitoring
Wir erheben regelmäßig Daten zu Energieverbrauch, Abfallmengen und Rücklaufquoten von Flaschen, die den eigenen Fortschritt greifbar machen und als weiteres Einkaufsargument für Kund:innen verwendet werden kann.
✔️ Nachvollziehbare Wirkung & Anreiz
Zahlen, die für sich sprechen.
Die nachhaltigste Verpackung ist zweifellos die – die schon da ist.
Seit unserer Gründung gehört das Abfüllen aus Fässern zum Kern unseres Ladenkonzepts. Kund:innen bringen ihre eigenen Flaschen mit oder nutzen die robusten vomFASS-Glasgefäße, um Lieblingsprodukte mühelos nachzufüllen. So sparen wir gemeinsam Verpackungsmaterial, vermeiden Abfall – und konzentrieren uns auf das, was wirklich zählt: hochwertige Essige, Öle und Spirituosen, die mit Sorgfalt hergestellt und mit Überzeugung verkauft werden.
Ausgezeichnet. Und zwar mehrfach.
Ob für die Zufriedenheit unserer Franchisepartner:innen, für proaktive Bemühungen hinsichtlich Klimaschutz oder die Qualität unserer Produkte – seit 2020 gewinnen wir in erfolgreicher Symbiose mit unseren Partner:innen regelmäßig nationale und internationale Awards.
Nachhaltigkeitspreis des Deutschen Franchiseverbandes 2023
Social & Green Award österreichischer Franchiseverbandes 2023
European Franchise Awards 2023 Erster Platz für Innovation & Nachhaltigkeit
Global Franchise Awards 2024
Igenda Award Gold 2024 für Franchisenehmerzufriedenheit
„vomFASS war schon nachhaltig bevor es cool war. Sie haben schon sehr lange autark produziert und immer darauf geachtet, dass die Umwelt geschützt ist."
Claas Ahlers | vomFASS Celle
Transparenz, die Vertrauen schafft.
Unsere Produkte tragen allesamt Geschichten von fruchtbaren Landschaften, traditionsreichen Manufakturen und leidenschaftlichem Handwerk. Bisher lassen sich bereits viele dieser Produkte 100% hinsichtlich Herkunft und Lieferkette nachvollziehen und wir arbeiten mit Nachdruck daran, diese Informationen für weitere Produkte verfügbar zu machen.